El recuerdo de Don Tino en el Barrio YPF
A través de las memorias de Nelly y el relato de su hija Juana, reconstruimos la historia de Don Argentino Peralta: desde el reparto de leche en tarros de aluminio y la distribución de agua de aguada, hasta la recordada carnicería 'El Viejo Tino'.
Contexto Histórico
Los testimonios reunidos permiten reconstruir distintas etapas de la actividad de Argentino Peralta, recordado como Don Tino, en la vida cotidiana de Pico Truncado. Nelly conserva el recuerdo de su reparto de leche, mientras que su hija Juana Peralta aporta nuevos detalles sobre aquella actividad y sobre otros trabajos desarrollados posteriormente. Juana recuerda que la leche provenía de un tambo ubicado camino a la Planta de Gas y que su padre realizaba la distribución en un carro en el que transportaba los tachos de aluminio. Desde allí despachaba la leche fresca utilizando un recipiente más pequeño y un jarro para llenar los envases de los vecinos. Su testimonio permite además distinguir una etapa posterior de la actividad de Don Tino, vinculada a la producción y comercialización de carnes. Juana recuerda que compartía con Don Codina un campo dedicado a la cría de porcinos, ubicado en el lugar donde muchos años después surgiría la Chacra La Piara. Esta denominación se utiliza, por lo tanto, únicamente como referencia actual de ubicación y no como nombre existente en la época relatada. Con los años, Don Tino instaló la carnicería El Viejo Tino, donde comercializaba carnes, chorizos y productos vinculados a aquella actividad. Es en esta etapa posterior donde Juana sitúa el uso de las camionetas Dodge —primero una amarilla y luego otra negra y blanca—, y no en el antiguo reparto de leche. Los recuerdos aportados por Nelly y Juana permiten así reconocer distintas etapas de la trayectoria laboral de Don Tino sin establecer por el momento fechas precisas para cada una de ellas. El relato permanece abierto a nuevos testimonios, fotografías o documentos que permitan ampliar esa cronología.
